这里有一台粉碎机原来是用于粉碎各种矿石和金属颗粒的，为了与物料的粉碎条件相匹配，选用的粉碎机是高锰钢材质制成的。那如果要用这台粉碎机加工食品的话，会不会影响食品的安全呢？

高锰钢材质的粉碎机有强大粉碎能力，就连金属和矿石就能粉碎，那食品更是不在话下。也就是说，用它来进行食品研磨的话在能力方面完全是可能的，至于我们比较关心的安全问题，技术人员也给出了这样的解释，
由于粉碎机上所用的高锰钢都已经经过淬火处理的，因此是不会掉渣的，只要将粉碎腔内壁和刀片都清理干净，没有其他物质残留的话是可以用来加工食品或药材的。但如果有条件的话，可以将粉碎机的接触料部分改成全不锈钢的，这样就更符合食品标准。